나PD의 마법이 통할까? 새로운 힐링프로 윤스테이

 tvN 윤스테이

(출처 -  tvN )

소개글 

깊은 세월과 자연이 어우러진 한옥에서 정갈한 한식을 맛보고,

다채로운 즐거움을 누리며, 고택의 낭만을 느끼는 시간! 

오롯한 쉼을 전달하는 한옥 체험 리얼리티

윤스테이 

편성 tvN 2021.01.08. ~ (금) 오후 09:10

시청률 10.2% 닐슨코리아 2021.01.15.(금) 

제작진

연출나영석, 김세희

출연진과 편성정보

(출처 -  tvN )

출연진들은 윤식당의멤버 + 뉴페이스!! 최우식 까지 입니다.

윤여정 이서진 정유미 박서준 최우식!!!

최근 1화 2화가 방영이 되었는데 편성정보에서 보았을때 올리브와  tvN 에서 재방송을

볼 수 있습니다.

(출처 -  tvN )

윤스테이 방송하기전에 코로나19로 인해 방역을 철저히 했을까 

걱정했지만 역시나 제대로된 방역을 하였고 

1분기 2분기로 나눠서 촬영을 조절, 개인방역과 코로나 검사 후 윤스테이 진행 등 

철저하게 방역을 준수하여 촬영하였음을 설명합니다.

이번 윤스테이에서 윤여정배우님이 또다시 음식을 하시나?

생각하였는데 그부분은 달랐어요 

(출처 -  tvN )

윤여정 배우님은 이서진배우님과 함께 윤스테이의 전반적인 총괄을 맡았고 

정유미와 박서준이 부엌을 맡고 최우식은 대부분의 일을 맡아서 하게됩니다

최우식은 정말정말 일이 많아요 ㅎㅎㅎ

막내라서 그런걸까요 하지만 척척해내는 모습을 보면 괜히 뿌듯합니다

윤스테이를 예약했던 외국인들중에 영화기생충을 통해서 

최우식을 알아보는 외국인들도 있었어요 뿌듯하더라구요 괜히

같은 한국인라서 그럴까요?

(출처 -  tvN )

윤스테이에 머무는 사람들은 전부 외국인으로 대화는 원활할까 싶었는데 

왠걸 !!!

윤식당을 통해서 윤여정이 영어를 잘하는것을 알고있었지만 

알고보니 최우식이 캐나다 출생이더라구요 

그래서 원활한 영어소통이 가능했어요 

이서진은 뭐 말하지않아도 다들 아시죠? 뉴욕대 ㅎㅎㅎ

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사전예약제로 윤스테이의 머물 방문자들을 받았고 

한옥에서 진행한다는 점과 음식이 한옥과 어울리는 한식으로 이루어져있으며

한국에서 머무는 외국인들에게 한국의 미와 맛을 제대로 알릴 수 있는 기회라

코로나 19상황에서도 하는 방송이라 불안감이 있었지만 

방역을 철처히 하였기에 좋은 기회라고 생각했습니다.

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윤스테이를 준비하는과정에서 정유미 박서준 최우식은 한식레스토랑 셰프 엄태철분께 

한식을 배워서 왔다고 소개되어 있습니다.

떡갈비와 궁중떡볶이 닭강정 밥과 아욱국 부각과 두부소스 등등 

채식을 즐겨하는 외국인들까지 고려한 섬세한 채수 육수와 콩고기까지 

특히 두부소스는 저도 만들어서 먹어보고싶더라구요 

(출처 -  tvN )

궁중요리중에 왕의 체통을 지키기위해 

손이 많이가지만 고기를 전부 다져 안속에는 곱게 채를 친 밤을 넣어 

고소한 맛까지 살린 떡갈비 등을 박서준이 맡게되고

정유미는 떡볶이와 부각 등을 맡게됩니다.

(출처 -  tvN )

셰프님께 요리를 배우고 나서도 집에돌아가 3일을 떡갈비연습했다는 박서준 

3일동안 떡갈비만 먹었다고해요 ㅎㅎㅎ

노력이 정말 대단하죠 책임감에 멋있었습니다.

(출처 -  tvN )

메인요리중의 채식주의자들을 위한 궁중떡볶이와 호박죽 등 

중간중간에 채식주의자들을 배려하는 부분도 세세히 설명되어있어서 좋았어요 

(출처 -  tvN )

에피타이저에는 고구마와 김 깻입 오징어먹물을 쌀풀을 먹여 부각으로 튀겨내고 

두부를 이용한 소스와 함께나갑니다 

외국인들에게는 생소한 느끼의 에피타이저이지만 인기가 굉장히 좋았어요 

4인가족중 어린아이들은 한그릇 더 먹고싶어 할 정도였답니다.

메인요리에는 떡갈비와 궁중떡볶이 닭강정 

밥과 국 서비스요리에는 전과 또다른 튀김종류가 준비되어있는것 같았습니다.

(출처 -  tvN )

후식으로는 이선진이 준비한 아이스홍시인데요 

여름에 자주 찾는 건강한 아이스크림이죠 

 

잘 으깬 홍시에 올리고당을 섞어 미리 얼려놓은뒤 

스쿱으로 곱게 파 호두를 품은 대추정과와 함께 손님들 상에 나갑니다.

(출처 -  tvN )

이것저것 많은 준비와 노력을 한것이 보여서 놀랐어요 

그저 윤스테이라고 하길래 숙박업정도로만 생각을 했지만 

이렇듯 외국인들에게 한국의맛과미를 알리기위해서 음식에서의 신경쓴 부분이나

세심하게 채식주의자까지 배려한 모습이 보기좋았습니다.

윤스테이2도 윤식당처럼 시즌제로 나오면 좋을것같았어요